【海葡萄】这种绿色鱼子酱,口感不输真的鱼子酱!

【海葡萄】这种绿色鱼子酱,口感不输真的鱼子酱!

海葡萄这种食材因其外形如鱼子酱一样晶莹剔透,食用口感又如鱼子般丰富多汁,还有一个更广泛的外号——绿色鱼子酱。
【羊栖菜】来自海洋的藻类,富含营养的保健食材

【羊栖菜】来自海洋的藻类,富含营养的保健食材

你吃过黑针菜吗?估计一堆人都一头雾水。所谓的黑针菜也就是一种叫法,其实就是一种天然的海洋褐藻食品——羊栖菜。
【葛仙米】这种不是米的米营养丰富,被誉为绿色燕窝

【葛仙米】这种不是米的米营养丰富,被誉为绿色燕窝

葛仙米生长在不发达的山区,天然无公害,是地道的原生态绿色食品。同时,葛仙米因为其高营养价值被誉为绿色燕窝。
【海茸】这种深海“松茸”,只有1%厨师见过!

【海茸】这种深海“松茸”,只有1%厨师见过!

松茸被誉为“菌中之王”,其鲜美不必多言,而本文要介绍的这种食材,虽然与松茸毫无关系,却有“深海松茸”的美称。
【鹿角菜】珍贵鲜香的海中藻

【鹿角菜】珍贵鲜香的海中藻

鹿角菜不仅是卡拉胶生产的重要原藻,而且近年来越来越多地应用于医药领域,引起人们的广泛关注,也成为厨师手中的特别食材。
【海木耳】海里产的升级版木耳

【海木耳】海里产的升级版木耳

木耳很常见,但是海木耳你就未必见过了,除具有木耳所有的营养成分外,海木耳还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素,可以说是一种升级版的木耳。
【灰灰菜】生在田间地头的野草,餐桌上的营养蔬菜

【灰灰菜】生在田间地头的野草,餐桌上的营养蔬菜

健康饮食的理念已经被越来越多的人所认可,美味的绿色野菜便被摆上了家庭的饭桌,灰灰菜便是其中一种
【海灵芝】产自深海的珍贵藻类

【海灵芝】产自深海的珍贵藻类

海灵芝,又称为 “聪明菜”、“长寿菜” “健康菜”、“美容菜”,是海藻类海生植物。
【地耳】美味八珍之一——地耳

【地耳】美味八珍之一——地耳

地耳是真菌与藻类结合的一种共生植物。其结构非常简单,分不出根、茎、叶,也无花无果,和海带、紫菜一样,同是一种蓝藻类植物。
【紫菜】蔬菜界的营养宝库——紫菜

【紫菜】蔬菜界的营养宝库——紫菜

紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。多生长在潮间带,喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。
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