【刺豚】像刺猬一样容易生气的河豚近亲

【刺豚】像刺猬一样容易生气的河豚近亲

说起河豚大家都不陌生,河豚的毒性、河豚的鲜美让人对它又爱又恨,而下面要介绍的刺豚就是河豚的近亲。
【梅童鱼】梅熟鱼来的大头小眼鱼

【梅童鱼】梅熟鱼来的大头小眼鱼

梅童鱼产量不高,滋味鲜美,且不适合深加工,要吃上这样的海鲜美味还真的要费一点功夫。
这三种红色的海参,大家有见过吗?

这三种红色的海参,大家有见过吗?

红色海参并不属国内常见品种,但由于其独特的生理结构和丰富的营养价值,近年来在国内市场备受追捧。
【南极鳌虾】深海里的高端食材

【南极鳌虾】深海里的高端食材

南极深海螯虾来自纯净无污染的深海,比小龙虾的生存环境可要高端多了,当然价格也是小龙虾望尘莫及的。
【赤鯮】体色嫣红的珍贵海鱼

【赤鯮】体色嫣红的珍贵海鱼

赤鯮鱼是广东南澳及潮州一带对真鲷鱼的叫法。真鲷鱼又叫立鱼,因为味美色鲜,产量不高,成为重要的经济产物,同时跻身国内十大最好吃的鱼类之一。
【五色韭】彩虹般艳丽的皇族贡品

【五色韭】彩虹般艳丽的皇族贡品

五色韭因其从根到梢呈现白、黄、绿、红、紫五种颜色而得名,其色泽犹如野鸡脖子的羽毛的光彩,故古时小贩叫卖时称呼为“野鸡脖子”。
【鳝鱼】端午,一定要吃的“五黄”之一

【鳝鱼】端午,一定要吃的“五黄”之一

从入夏的那一刻起,爱吃鳝鱼的人,便开始时时惦记它了。
如何处理、烹饪世界最毒海鱼?

如何处理、烹饪世界最毒海鱼?

众所周知,海蛇有剧毒。去年十月,一男子出海捕鱼时看见了发现海面上飘着一条巨型海蛇,这条海蛇嘴里竟咬着一条鱼,而这条鱼也把这条海蛇咬住不放,最后双双死亡。
【雅鱼】雅安三绝之一的“龙凤之肉”

【雅鱼】雅安三绝之一的“龙凤之肉”

雅鱼肉多、刺少、质嫩,是川菜里鱼鲜中的上乘食材。雅安鱼作为雅安当地的名菜,相传清代上贡给慈禧太后还是被赞为“龙凤之肉”。
【冰山蚌】冷海水的鲜味诱惑

【冰山蚌】冷海水的鲜味诱惑

冰山蚌是种双壳贝类,产于加拿大纽芬兰的冰灵海域,是野生海蚌,故味道鲜甜新鲜。
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