海胆做得多了,可这种与它齐名的食材你有做过吗?

海胆做得多了,可这种与它齐名的食材你有做过吗?

海参和海胆相信大家都用得很多,对这两种食材也十分熟悉,不过今天要为大家介绍的这种和它们同类的食材,却很少人真正了解。
【深海大响螺】堪称“潮汕一绝”的食材,每道菜品皆是招牌!

【深海大响螺】堪称“潮汕一绝”的食材,每道菜品皆是招牌!

俗话说:“鲍参翅肚易得,而响螺不易得。”此螺并非田间地头的田螺石螺,而是一种重量级高档食材——深海大响螺。
神秘怪鱼煮不烂、嚼不动,知道真相的粤厨笑惨了

神秘怪鱼煮不烂、嚼不动,知道真相的粤厨笑惨了

最近,湖南发生了一件大怪事,急坏了买鱼的易先生。他焦急地向媒体投诉,里里外外忙成了一锅粥,但是知道真相的粤厨们,却眼泪都掉下来了,这究竟是怎么一回事呢?
有两种食材,男人吃了一个比一个厉害

有两种食材,男人吃了一个比一个厉害

今天利来国际客户端要介绍的这两种食材都是产自深海,要命的是它们的壮阳功效还一个比一个厉害!咳咳,男厨师们眼睛不要睁这么大,想知道它们是什么食材?赶快点进来吧!
【皇后螺】来自深海的璀璨明珠

【皇后螺】来自深海的璀璨明珠

皇后螺,又叫皇后芋螺的一种深海螺,因为对水质和水温有着严格的要求而显得特别的珍贵。
【珍宝蟹】肉很多,比大闸蟹大很多,但是抓母蟹会被罚

【珍宝蟹】肉很多,比大闸蟹大很多,但是抓母蟹会被罚

入秋后,是各种蟹排队上餐桌的好时节。来自北美的海鲜珍宝——珍宝蟹,一只有着“健美先生”般气质的蟹,自然也不可漏掉。
【沙丁鱼】银色小身材,却是一种“聪明”食材!

【沙丁鱼】银色小身材,却是一种“聪明”食材!

听过鲶鱼效应都知道沙丁鱼的个性慵懒,有趣的是,沙丁鱼也常常被制成懒人食用的罐头食品。
【冰山蚌】冷海水的鲜味诱惑

【冰山蚌】冷海水的鲜味诱惑

冰山蚌是种双壳贝类,产于加拿大纽芬兰的冰灵海域,是野生海蚌,故味道鲜甜新鲜。
【红毛蟹】日本三大名蟹之一,10年的成长才有幸爬上你的餐桌

【红毛蟹】日本三大名蟹之一,10年的成长才有幸爬上你的餐桌

九月底全城掀起了吃蟹潮,而我们也展开了一系列的蟹专题。而今天我们的主角儿是大西洋地区的名蟹——红毛蟹。
这种被忽略的应季食材,滋味一点不输大闸蟹!

这种被忽略的应季食材,滋味一点不输大闸蟹!

九月一过,很多食客都会把眼光集中在蟹膏丰腴的大闸蟹和青蟹身上,殊不知有一种平时并不起眼的蟹,其实也是应季的美味食材。
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