这种菌,功效竟比鹿茸还强大!

这种菌,功效竟比鹿茸还强大!

菌类食材向来都深受厨师们的青睐与喜爱,各种各样的菌纷纷成为他们手中的利器。今天,利来国际客户端就为大家介绍一种比鹿茸还强大的菌——鹿茸菌。大家请看—— 鹿茸菌是一种珊瑚菌种,又名猴葵、鹿角菜(与藻类的鹿角菜同名),以其色黄、形似
它是菇中之王,3000一斤都不算贵!

它是菇中之王,3000一斤都不算贵!

说到名贵菌菇,有很多厨师朋友想起的都是松茸、松露一类的食材,不过还有一种名贵的菌菇,素以营养丰富、汤色清红著称,那就是今天利来国际客户端要为大家介绍的红菇。
【黄牛肝菌】世界名菌——牛肝菌家族里的“大哥大”

【黄牛肝菌】世界名菌——牛肝菌家族里的“大哥大”

提起牛肝菌,相信很多厨师朋友都不会陌生。牛肝菌因其味道鲜美、营养丰富,深受世界各国人民喜爱。
【茶树菇】曾被带入太空的“中华神菇”

【茶树菇】曾被带入太空的“中华神菇”

茶树菇又名茶薪菇,柱壮田头菇,杨树菇,柳松菇。是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。
500万都买不到!!!什么食材这么屌?

500万都买不到!!!什么食材这么屌?

在《山海经》一书里,太岁就有“吃一片身强体壮、吃两片百病全消”的神奇功效。那么,太岁到底是什么东西?为什么会有如此高的价值?真的有这么高的食用价值?
【黄耳】这种珍贵的金色菌类食材,你用过吗?

【黄耳】这种珍贵的金色菌类食材,你用过吗?

​木耳除了有云耳、岩耳、大木耳、雪耳,还有一种名为“黄耳”的品种。黄耳由于产地较少、产量稀少而又得名金耳。
【巴楚菇】被冠以地域标签之名的上等菌类食材,你见过吗?

【巴楚菇】被冠以地域标签之名的上等菌类食材,你见过吗?

一般来说,当一种食材被打上地域标签就意味着物以稀为贵,或者是独特性。今天利来国际客户端要为大家介绍的巴楚菇就是这样的一种食材,想认识吗?
【石耳】生在绝壁、采摘艰难,照样是民间珍馐食材

【石耳】生在绝壁、采摘艰难,照样是民间珍馐食材

越是难得的食材越是珍贵美味,石耳就是这样的一种食材。
【贻贝】高蛋白质的海产贝类

【贻贝】高蛋白质的海产贝类

贻贝通俗的叫法为淡菜,也叫青口,雅号“东海夫人”,《舌尖上的中国2》有一期海类产品的就有详细介绍过。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一,蛋白质含量高达59%。
【奶浆菌】会流“牛奶”的鲜美菌类

【奶浆菌】会流“牛奶”的鲜美菌类

菌类菜作为“一条腿”的营养食材,是餐桌上的常客。
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