【凉菜】双味乳牛卷

【凉菜】双味乳牛卷

这道菜最大亮点在于自制的当归泡菜,将其切丝裹入牛肉卷,外嫩里脆、颜色靓丽,是道绝佳的佐酒凉菜。
【凉菜】酱焖小野笋

【凉菜】酱焖小野笋

这种新鲜的小野笋长在山上,成熟的笋也只有筷子般粗细,色泽碧绿、气味清香、脆嫩爽口。
【凉菜】农家手剥藕

【凉菜】农家手剥藕

此菜采用川西农家的出品形式,将压熟的藕节手撕上桌,粗犷的卖相很容易赢得客人好感;以米酒、蜂蜜、黄豆粉、干辣椒粉等调制成一款甜辣汁,使成菜带有微微的发酵酒香,非常特别。
【凉菜】特色凉拌鲫鱼

【凉菜】特色凉拌鲫鱼

这道菜是昆明大山情老火塘餐厅当之无愧的王牌产品,每天的走量在150条,晚8点前便会全部售罄。
【凉菜】腌菜河鱼冻

【凉菜】腌菜河鱼冻

这原是一道“乡土凉菜”,将小杂鱼制成冻,不仅能够长时间存放,且入口鲜嫩细滑、不嚼即化。
【凉菜】巧拌香干

【凉菜】巧拌香干

巧拌香干
【凉菜】仔姜拌凉瓜

【凉菜】仔姜拌凉瓜

仔姜拌凉瓜
【凉菜】烧椒藤藤菜

【凉菜】烧椒藤藤菜

烧椒藤藤菜
【凉菜】荔枝黄瓜皮

【凉菜】荔枝黄瓜皮

荔枝黄瓜皮
【凉菜】烧椒杏鲍菇

【凉菜】烧椒杏鲍菇

烧椒杏鲍菇
微信授权登录利来国际客户端,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。
利来国际客户端