【湘菜】手撕腊鱼腊牛肉

【湘菜】手撕腊鱼腊牛肉

手撕腊鱼腊牛肉它是用手撕鱼和腊牛肉烹调的菜,口味家常,制作过程中使用了陈醋和大蒜叶,起到了非常好的祛除异味、增加香味的作用。
【湘菜】叼嘴巴口味鸭

【湘菜】叼嘴巴口味鸭

鸭菜在湖南比较多见,但是我们这款招牌菜有自己的特色。一是一定要选择水鸭,二是鸭肠和鸭胗的加热时间一定要掌握得当,否则影响口感。
【湘菜】浓汤豆浆鱼

【湘菜】浓汤豆浆鱼

这道浓汤豆浆鱼是我们贵阳店热卖的一道菜品,虽说豆浆鱼算不上什么新菜了,但对于一家餐厅来说没有新旧之分,味道好就可以常青,味道不好你是新菜顾客也不会买账,所以做出有味道的菜才是厨师应该下功夫的事情。
【湘菜】老长沙拌面

【湘菜】老长沙拌面

传统湘菜里面有很多可挖掘的菜品及小吃,这些菜品价值非常大,她们都深深的扎根在食客的心里,是永远都难以忘记的味道。
【湘菜】椒香鲜仔排

【湘菜】椒香鲜仔排

这道椒香鲜仔排是我们深圳某店的一道时尚餐厅特色湘菜,菜品选用美极煲仔酱腌制仔排,包裹性极佳,容易入味。
【湘菜】火爆双脆

【湘菜】火爆双脆

火爆双脆是我们最近卖得不错的一道菜品,火爆双脆以味厚香浓、辣鲜刺激为其特点,“火爆”则是湘菜中的烹调手法,讲究急火快炒。
【湘菜】羊蝎子烧小螃蟹

【湘菜】羊蝎子烧小螃蟹

迷迭香是西餐中常用的香料品种之一,清甜带松木香的气味,非常适合搭配肉类成菜。
【湘菜】干锅花猪肉烧鸡

【湘菜】干锅花猪肉烧鸡

咸鲜,香辣。
【湘菜】金牌乾隆鸭

【湘菜】金牌乾隆鸭

洞庭湖老水鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素等。与传统湘菜的区别在于注重口味的同时,更注重营养。
【湘菜】茶盐蛋煨狗肉

【湘菜】茶盐蛋煨狗肉

冬天进补需要热值高的原料,土狗营养价值高,加入特别的自制酱料,成菜更具有营养。
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