【乡土菜】益阳刘铭原味牛杂

【乡土菜】益阳刘铭原味牛杂

成菜鲜香味美,深受食客喜爱。
【乡土菜】资兴米粉鹅

【乡土菜】资兴米粉鹅

成菜肉质鲜美,十分热销。
【乡土菜】烟笋炒腊肉

【乡土菜】烟笋炒腊肉

成菜口感鲜美,咸鲜味香。
【乡土菜】酸剁椒焖土鸡

【乡土菜】酸剁椒焖土鸡

成菜酸爽可口,十分惹味。
【乡土菜】嘉禾大碗菜

【乡土菜】嘉禾大碗菜

成菜口感丰富,鲜美开胃。
【乡土菜】爱上血鸭

【乡土菜】爱上血鸭

鸭血上浆,要让鸭血充份的裹在每一块鸭肉上,保持鸭肉原有本味。
【乡土菜】农家米糊

【乡土菜】农家米糊

此菜做法并不复杂,却是一道每桌必点的菜。
【招牌菜】青椒黄焖鹅

【招牌菜】青椒黄焖鹅

我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激,现在每天都能卖40份以上。
【招牌菜】黄焖青鱼

【招牌菜】黄焖青鱼

我们精选新长福建立的淡水鱼养殖基地——张家界江垭水库的有机青鱼。这里的青鱼脂肪少,不带泥腥味,肉质特别鲜美。
【湘菜】嘉禾大碗菜

【湘菜】嘉禾大碗菜

湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。
【湘菜】白水辣子焖土鸡

【湘菜】白水辣子焖土鸡

湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。
【湘菜】手抓咖喱排骨

【湘菜】手抓咖喱排骨

湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。
【湘菜】藕尖炒鹅肠

【湘菜】藕尖炒鹅肠

湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。
【湘菜】鸿运当头

【湘菜】鸿运当头

湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。
【湘菜】岁岁鸭

【湘菜】岁岁鸭

湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。
【湘菜】下酒三脆

【湘菜】下酒三脆

湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。
【湘菜】一品馋嘴鱼

【湘菜】一品馋嘴鱼

一品馋嘴鱼的做法
【湘菜】乌叶猪脚

【湘菜】乌叶猪脚

乌叶猪脚的做法
【湘菜】霸道牛肉

【湘菜】霸道牛肉

这道菜制作关键点在于,牛腱子卤制的火候控制,多一分肉质过烂,少了筋道;少一分卤香味未进,不够入味。
【湘菜】龙眼腊扣肉

【湘菜】龙眼腊扣肉

龙眼腊扣肉的做法
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