【融合菜】盖碗分子椰奶嫩蛋浇泡菜香肉汁

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【融合菜】川味泡菜灯局金瓜干焖低温鲜鲍

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【融合菜】酥皮泡菜汁灯局鸡翅佐芒果蛋黄

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【融合菜】什锦泡菜汁生焖红烧肉

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【融合菜】芝士焗泡菜大虾配芒果胶囊

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【融合菜】泡菜过水鱼配青瓜分子意面

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【融合菜】花椒鳕鱼四季豆

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【融合菜】黑椒牛肉淋锅巴

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这道菜取用了牛肉的边角料来制作。
【融合菜】咸肉香蒸蟹

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此菜的融合体现在两方面:第一,食材的融合——把豆豉、风吹肉、和兰花蟹搭配在一起烹制;第二,是把湖南浏阳蒸菜的做法,与广东海鲜菜的蒸制方法加以融合。
【融合菜】宫保汁菊花茄子

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宫保汁菊花茄子
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