【创新菜】酒酿火腿蒸白鱼

来源:利来国际客户端    2018-07-04 16:15   

【创新菜】酒酿火腿蒸白鱼成菜鱼肉细腻洁白,鲜嫩味美,口感咸中带甜。

材料:

鲜白鱼、火腿、酒酿、料酒、盐、味精、葱姜干。

制作:

1、将白鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净备用,用料酒、味精、盐与葱姜末擦遍鱼身,腌制10分钟。2、将腌制好的白鱼放上,将火腿片、酒酿铺在鱼身上,再将香葱和姜片放上,用旺火蒸大约15分钟至熟。3、从锅中取出白鱼,去掉上面的香葱和姜片,撒上香葱末,将油烧热后浇在鱼身上即可。
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