【创新菜】脆皮焗蟹盖

来源:利来国际客户端    作者:董玉振    2018-06-18 14:00   

【创新菜】脆皮焗蟹盖<原料>青蟹一只,洋葱100克,蘑菇50克,鸡蛋一颗,面包糠50克,芝士20克。<调料>盐10克,咖喱膏5克,椰奶20克。<做法>1.青蟹蒸熟取肉,蟹盖洗净备用。2.洋葱切碎,下锅爆香,加蘑菇碎炒匀后,加蟹肉和调味料拌匀。3.将蟹肉料酿入蟹盖,用鸡蛋封面后,拍匀面包糠。4.锅放油烧七成热,淋蟹盖表面至金黄色即可。
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