【创新菜】秘制咸香鸡

来源:湘菜人微报    作者:尹神跃    2018-06-08 12:00   

【创新菜】秘制咸香鸡

材料:

主料:清远鸡1只,1250克。配料:洋葱150克,香葱50克,大葱50克。调料:李锦记鸡粉15克,色拉油50克,盐10克,味精10克。

制作:

1.先将鸡宰杀去毛。2.洋葱切碎,用油炸至金黄色备用。3.将鸡加盐、香葱、大葱腌制5小时。4.加高汤,盐焗鸡粉,味精,鸡精,香葱,大葱煮25分钟出锅。5.改刀装盘,撒上炸好的洋葱碎即可。
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