这位小厨有17万粉丝!作品还获央视点赞!

来源:利来国际客户端    2018-06-12 19:52   

随着网络的发展,越来越多的厨师也在各种直播平台、视频平台亮相。而下面这位年轻的厨师,不但收获了17万粉丝,而且还被央视点赞。这是怎么回事呢?一起来看看吧~这位小厨有17万粉丝!作品还获央视点赞!来自河北唐山的“咸鱼哥”是一位厨师,他在自己的快手账号上发布的切土豆丝的方法,被央视综合频道的《生活圈》节目引用,介绍给了全国的电视观众。当然,他并不会像从师父那样学习刀功时一样,他将厨师的专业术语和手法尽可能变成简单直白的教学。这位小厨有17万粉丝!作品还获央视点赞!正如被央视报道的“如何更好地切土豆丝”的技巧视频,方法就非常容易上手并切实可行——只要在再切土豆之前,在刀背上贴一片刚刚切好的土豆片,用来防止粘刀,接着盯紧这一片贴在刀背上的土豆片,逐刀切下去,便可以切出非常薄的,并且厚度一致的土豆片。结合再将土豆片摞在一起,按一定宽度切好,一盘粗细均匀的,细小精巧的土豆丝就切好了。实际上,这已经不是“咸鱼哥”发布在快手上的厨房妙招第一次被电视媒体报道了,他在快手平台上发布了许多不同种类的切菜妙招视频,经常被各大媒体引用,也为他积攒了许多名气。这位小厨有17万粉丝!作品还获央视点赞!截至目前,“咸鱼哥”在快手平台上共计发布了三百多个作品,收获了近17万的粉丝关注,发布的每个视频都有几万甚至十几万的播放量。很多原本的是厨房中的“菜鸟级”的用户在看过“咸鱼哥”的诀窍视频后,都成了砧板上的老手,花样切菜游刃有余。与其他厨师在快手平台发布各种各样的“炫技”切菜短视频有所不同,“咸鱼哥”发布的短视频更为贴近生活,方便大众看过视频以后在自己加的厨房里进行实地操作,为自己的生活添加情趣。这位小厨有17万粉丝!作品还获央视点赞!除了切土豆片这种比较常见的厨房小技巧以外,“咸鱼哥”还教快手平台的用户如何切大白菜。与大众的认知不同,其实哪怕是切大白菜其实也有很多学问。如果是用来炒肉,才到要呈45度角斜着切下去,并且切成大块;如果是用来拌凉菜,则需要“顺丝”切,而不是垂直白菜帮切,这样拌起来的口感才比较好。除此之外,“咸鱼哥”还教了诸如“鱿鱼切花”的切法。左右各以一定的角度在内侧切虚刀,最终将鱿鱼的背面呈现菱形片状。这样的鱿鱼下锅后,便能呈现出“鱿鱼花”,吃起来也会更加入味,相较于简简单单的切片,这样做出来的鱿鱼才可谓“色香味俱全。”而在“咸鱼哥”看来,他的作品不仅是红了他一个人,更是红了厨师这个职业。这能让越来越多的食客了解到,厨师是一个怎么样的职业,也能增加大家对厨师的尊重。这位小厨有17万粉丝!作品还获央视点赞!各种视频平台如雨后春笋一般,百花齐放。而这些平台往往也需要各种领域的技术型人才,将他们原本仅仅是业内才知道的技术技巧,展现在众人面前,厨师就是其中之一。在以前,师傅们一般只能在后厨默默地工作,很少有露面的机会。如今,借助这些网络平台,厨师正好可以从幕后走到台前,直接展现自己的烹饪技巧,而利来国际客户端也发布过网红厨师相关的文章。在网络秀厨艺,这会是厨师未来发展的方向吗?我们将持续关注。越来越多的厨师走红网络,你怎么看待这件事呢?欢迎留言分享!
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