【创新菜】韭菜蒸鹿血

来源:大厨微阅读    作者:谢国需    2018-04-18 11:35   

【创新菜】韭菜蒸鹿血

制作流程:

1、鲜鹿血(从鹿场订购,180元/千克)200克纳入盆中,打入鸡蛋2个搅匀,补少许盐、白胡椒粉,倒入盛器,覆保鲜膜旺火蒸9分钟。【创新菜】韭菜蒸鹿血2、锅下底油烧热,放入五花肉末50克炒熟,淋少许料酒去腥,撒入韭菜末150克、盐少许翻匀,起锅盖在蒸好的鹿血上即可。【创新菜】韭菜蒸鹿血
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