搜索
登录
退出登录
投稿
厨房管理
厨政管理
利来国际客户端
食材
利来国际客户端
资讯
专访
利来国际客户端
地方菜系
川菜
粤菜
鲁菜
苏菜
浙菜
闽菜
湘菜
徽菜
沪菜
京菜
黔菜
滇菜
特色利来国际客户端
农家菜
西餐
西点
中点
凉菜
靓汤
药膳
利来国际客户端
创意菜式
融合菜
创新菜
意境菜
分子料理
食材
肉禽蛋类
(猪、牛、羊、鸡、鸭、蛋、其他 )
调味品
(调味品 、油脂 、糖、蜜饯 、乳类 、酒类 、茶饮 )
水产类
(鱼类、虾类、蟹类、贝类、其他水产 )
药食两用
菌类
藻类
蔬菜类
( 茎叶类、根茎类、瓜果类、花朵类 )
豆类
(豆类、豆制品 )
杂粮面类
(五谷杂粮类、面类、小吃、甜饼、方便食品类 )
果品类
(鲜果类、干果类 )
厨政
利来国际客户端
招聘
【创新菜】贝柱肉皮花
来源:利来国际客户端 作者:韩继鹏
2018-04-16 13:53
<原料>
猪肉皮花、冻的贝柱、香菜。
<调料>
蚝油、辣鲜露、美极鲜、藤椒油、麻辣油、糖、鸡汁。
<做法>
1.猪肉皮花自然解冻,飞水,过凉备用;贝柱解冻后吸干水份备用。
2.将二种原料放入盆中,加入蚝油、辣鲜露、美极鲜、藤椒油、麻辣油、糖、鸡汁,拌匀后,按自己所需形状装盘后撒上香菜沫即可。
<特点>
麻辣鲜香,是一款浓口型的凉菜。
赞
|
收藏
|
¥赞赏支持
*
大爷,给个赏钱喝碗粥呗~
发表评论
禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。
发表评论
相关推荐
【创新菜】金汤双味杂粮鹿肉
【创新菜】龙江新派酥黄菜
【创新菜】澳洲水晶龙虾球
更多
红厨专访
邹亚雷:厨师这条路没有捷径,只有
邹亚雷:厨师这条路没有捷径,只有一步一个脚印
刘斌:你知道什么是食养菜吗?
刘斌:你知道什么是食养菜吗?
邓志雄:这道菜,我相信全广州就我
邓志雄:这道菜,我相信全广州就我们有!
骆文龙:我想做这样的大厨!
骆文龙:我想做这样的大厨!
梁志坤:我宁愿被下属骂魔鬼,也不
梁志坤:我宁愿被下属骂魔鬼,也不想他们一事无成
蒋露露:《舌尖3》最美女厨师现身!
蒋露露:《舌尖3》最美女厨师现身!
喜迎新春吉祥年!《红厨红菜》众名
喜迎新春吉祥年!《红厨红菜》众名厨,给大家拜个晚年
红厨利来国际客户端
红厨食材
【热卖菜】风味鸭杂
【热卖菜】草堂牛蛙
【热卖菜】锦庐鳜鱼
【热卖菜】干锅排骨香辣蟹
【热卖菜】豆腐焖才鱼
这种菌的滋味不比松茸差,却常被用来…
用它做的出品,99%的女性食客都爱!
这种菌,功效竟比鹿茸还强大!
它是菇中之王,3000一斤都不算贵!
为何明知这种鱼有毒,还有那么多人去尝
热门文章
周
月
分享:
输入验证码,证明你不是机器人~
换一张
确认
取消
2
元
5
元
10
元
50
元
其他金额
赞赏金额
¥
确认支付
微信授权登录利来国际客户端,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。
利来国际客户端