【粤菜】黄金万两

来源:利来国际客户端    作者:梁志坤    2018-03-11 21:52   

【粤菜】黄金万两芝士焗饭粒粒甘香,不仅具备蟹肉的鲜味、秘制咖喱酱的浓香,还有芝士和咖喱的完美结合、神湾菠萝的清爽香甜、虾仁的爽口,浓而不腻,口感丰富,令人齿颊留香。<原料>永安泰国香米,肉蟹,神湾菠萝,虾仁,法国芝士。<做法>1.把泰国香米隔水蒸熟,待用。2.把原只肉蟹放在下有姜葱水的锅内,隔水蒸熟,放凉拆肉备用,留蟹盖。3.菠萝切粒备用;虾仁切粒备用。4.先将米饭炒香,然后放入蟹肉、菠萝粒和虾仁粒,炒均匀后加入秘制咖喱酱炒匀。5.把完成的炒饭放入蟹盖内,用法国芝士覆盖饭面,焗至金黄即可。
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