【黔菜】砂锅米豆腐(图解)

来源:东方美食    2018-01-15 16:28   

【黔菜】砂锅米豆腐(图解)制作:黔惑贵州味 陈秋林这道菜是米豆腐热吃,米豆腐切成小块更易入口,经过炒制后味道更加香浓。

材料:

原料:

米豆腐300克。

调料:

色拉油50克,瘦猪肉末、美乐香辣酱、小米辣各10克,老干妈水豆豉20克,蒜末、姜末各8克。

制作:

米豆腐切成3厘米见方的小块;锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入小米辣、蒜末、姜末、瘦猪肉末,炒香后放入美乐香辣酱、老干妈水豆豉,略炒后放入水100克,烧热后放入米豆腐,小火炒4分钟出锅即可。

图解:

【黔菜】砂锅米豆腐(图解)1、备料【黔菜】砂锅米豆腐(图解)2、锅中放入肉末、小米辣、姜末、蒜末炒香【黔菜】砂锅米豆腐(图解)
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