【陕西菜】农家醪糟烤苹果

来源:东方美食    2017-11-09 09:36   

【陕西菜】农家醪糟烤苹果原料:白水苹果350克(白水县苹果品质好,甜度高),枸杞干3克。调料:干醪糟30克。

制作:

1、将苹果用挖球器去核;把枸杞干和干糟醪拌匀,放在保鲜柜储存30分钟以上(冰后口感更好)。2、将加工好的苹果用锡纸包好,放在170℃烤箱内,焗制 15分钟,做成半成品,在常温下保存。3、上菜时将包着锡纸的苹果打开,放入200℃底火、250℃面火的烤箱中烤8分钟。4、取出烤好的苹果,把保鲜好 的醪糟、枸杞填在苹果的凹心处,即可上菜。
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