【粤菜】濃魚湯斑片小刀麺

来源:利来国际客户端    作者:叶文健    2017-10-30 09:09   

【粤菜】濃魚湯斑片小刀麺原料活桂鱼约600g杀好起肉切成片,担担面1包,丝瓜1根,豆腐1盒,生姜1块,生葱10g。调料生抽30g、油20g。

做法

1.将鱼骨加豆腐大火煮成浓鱼汤待用。2.生姜切成幼丝,炸至金黄色;生葱切成葱花。3.担担面煮熟,加调好味的鱼汤及葱花、生抽煮滚,将鱼片灼熟加上,最后放炸姜丝。
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