【海灵芝】产自深海的珍贵藻类

来源:利来国际客户端    2017-06-21 18:22   

对于灵芝,绝大部分的人没有吃过也听过。特别是武侠小说和玄幻电视剧的出现,灵芝的功效已经被传得十分玄乎。灵芝确实有其独特的营养功效,但是今天利来国际客户端不说灵芝,我们说海洋灵芝——海灵芝。海灵芝

海灵芝小档案

海灵芝,又称为 “聪明菜”、“长寿菜” “健康菜”、“美容菜”,是海藻类海生植物,裙带菜属,因其外形新颖、营养丰富而产量又极低,显得稀缺珍贵,故称海灵芝,国内产品基本全部供应出口。虽然海灵芝很稀少,不过在一些火锅店已经出现了干品海灵芝,潮流一些的餐厅酒楼也有了海灵芝菜式,甚至网上也有海灵芝干品出售。海灵芝将会逐渐走进大家的日常生活中。海灵芝海灵芝生长于温带、热带深海水下的单子叶高等植物,由于外形酷似陆地上的灵芝,因而得名。海洋灵芝有发育良好的根状茎(水平方向的茎),叶片柔软、呈椭圆形,多生长于海底岩石上,所有这些都是为了适应水生生活环境。海灵芝主要分布于韩国北纬47度、东经132度海域,是一种深海植物。

海灵芝的生长环境

海灵芝海洋灵芝,生长在海底1000米以下,温度一般在5℃~15℃之间,受环境影响,海洋灵芝自身生长缓慢,春夏季属于生长旺季,生长期较长。 海洋灵芝也像其他海洋绿色植物一样,在它的生命过程中,从海水中吸收养料,在微弱的太阳光的照射下,通过光合作用,合成有机物质(糖、淀粉等),以满足海洋植物生活的需要。

海灵芝的营养功效

海灵芝海灵芝富含多种营养成分,据初步分析每百克干品中含海藻多糖、藻聚糖、褐藻酸和钾、钙、磷、碘、锌、硒等多种微量元素,含粗蛋白11.6%,植物性不饱和脂肪0.32%,碳水化合物37.81%,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。具体功效如下:1、防治便秘、预防肠癌,是女人美容养颜的食材佳品。海灵芝具有营养高、热量低的特点,其富含的植物纤维和植物胶原蛋白容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,深受女性和老年人的喜爱。2、降低胆固醇、降血脂、降血压、预防动脉硬化,是老年人健康长寿食材。海灵芝的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。3、排除体内铅及放射性元素,是人体不可缺少的净化剂。海灵芝中的褐藻酸极易同重金属铅以及放射性元素结合并排除体外,从而保证儿童智力正常发育,成人身体健康。4、海灵芝是一道“聪明菜”。海灵芝是微量元素和矿物质的天然宝库,含钙、锌、碘量比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维及微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。5、强碱性食材,保持身体酸碱平衡,利于身体健康。海灵芝碱度值达到60.8,是稀缺的高碱度值食材。

海灵芝的烹饪

海灵芝适合凉拌、炒制、炖肉、煲汤,久涮火锅也脆而不烂。干海灵芝泡发时表面会有粘稠的粘液(具有褐藻酸和藻聚糖的保健效果),无需清洗可直接食用。食用时整串、切断、切丝均可。海灵芝凉拌菠菜海灵芝凉拌菠菜的做法材料:
主料: 菠菜200克,鲜海灵芝150克。调料: 盐5克,味精3克,白糖2克,米醋8克。做法:1、海灵芝切丝或者撕块,菠菜清洗干净。2、海灵芝、菠菜分别焯水沥干,放上调料拌匀即可。桑寄生海灵芝浸鱼腐桑寄生海灵芝浸鱼腐海灵芝焖鸭海灵芝焖鸭 海灵芝炒蛋海灵芝炒蛋XO酱爆海灵芝XO酱爆海灵芝捞拌海灵芝捞拌海灵芝海灵芝鲍鱼汤海灵芝鲍鱼
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