【罗马花椰菜】让数学家抓狂又着迷的青宝塔

来源:利来国际客户端    2017-06-06 10:01   

大自然的造物主真的是一名伟大的艺术家,无论什么样的造型和颜色都能呈现在植物和动物上。花椰菜吃过不少了,但是像宝塔一样的花椰菜,还和佛祖头发那么像,这是要人吃还是不要吃?世界有这样的食材吗?有,这货就叫罗马花椰菜,俗称青宝塔。一听到青宝塔这个俗称,我们可以得出两个信息:这种花椰菜是青色的,其二长得很像宝塔。那么,罗马花椰菜到底是怎样的?有什么独特之处?下面利来国际客户端就来说说这种像“佛祖假发”的罗马花椰菜。罗马花椰菜罗马花椰菜,俗称青宝塔,是一种可食用的花椰菜,16世纪发现于意大利。按照蔬菜的属性,罗马花椰菜和西兰花和白花野菜差别不大。但是罗马花椰菜的花球是一由很多的螺旋形的小花组成,并且以花球中心对称成对排列,十分有对称美,让很多数学家为之着迷,已经成为了著名的分形几何模型。

罗马花椰菜的上市时间

罗马花椰菜罗马花椰菜7月中、下旬播种,阴障育苗,15天后分苗,成苗率高。8月下旬定植,栽植密度为每亩3200株。及时进行肥水管理,1月下旬即可开始采收,一般亩产3000公斤左右。

罗马花椰菜的营养功效

罗马花椰菜的营养功效罗马花椰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和钙磷铁矿物质,维生素C特别多,每100g菜花中含维生素C是大白菜4倍,蕃茄的8倍,芹菜15倍,苹果20倍,维生素C不但能够增加肝脏解毒能力,增加人体免疫力,而且是可抗癌的减肥美容食品。花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富,尤其维生素C含量较高,它的粗纤维含量少,质嫩适口,味道清淡,容易消化,尤适于老人、孩子、病人食用。

罗马花椰菜的做法

罗马花椰菜的营养功效罗马花椰菜的做法和普通的花菜、西兰花相似,可以炒着吃,也可凉拌等,口感和普通的花椰菜相似。罗马花椰菜烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理,以防养分丢失及变软影响口感。此外,加工罗马花椰菜时,先用手掰成小花瓣,以求得花瓣完整,花托鲜嫩,也可食用,较长的花托应用刀横切成片,可与花瓣同炒。最好用盐水或淘米水浸泡一段时间,以确保卫生和安全。

罗马花椰菜的烹饪

罗马花椰菜培根沙律罗马花椰菜培根沙律的做法材料:罗马花椰菜、培根、黄色灯笼椒、盐做法:1、宝塔花去叶去茎切小块洗净备用,培根切窄条备用,黄色灯笼椒切丁备用2、培根下锅煎熟,一直煎到有点干硬,培根油脂大量渗出为止。3、宝塔花下锅煸香,最后加黄色灯笼椒切丁,炒熟,加少许盐炒匀后出锅。4、加适量千岛酱即可凉拌罗马花椰菜凉拌罗马花椰菜的做法材料:主料:罗马花椰菜、胡萝卜、红辣椒调料:醋、盐、糖做法:1、罗马花椰菜切成小朵,洗净;胡萝卜去皮、洗净,切片;红辣椒洗净,切斜段。2、锅中倒入半锅水烧热,放入罗马花椰菜及胡萝卜煮熟,捞起、沥干,盛在盘中,加红辣椒和调味料搅拌均匀即可。焗烤罗马花椰菜意粉焗烤罗马花椰菜意粉的做法材料:意大利通心粉400g、鸡胸肉300g、罗马花椰菜1颗、胡萝卜2条、洋葱1颗、起司条1包(250克)、面粉3汤匙、盐,食用油适量、鲜奶油180毫升做法:1、煮一锅水并在水中加入少许盐,1公升水约三分之二茶匙盐。水煮开后放入通心面,边煮边搅拌以免面沾锅。2、洋葱切丁放入炒菜锅裡加适量油炒至半透明状。胡萝卜刨丝,罗马花椰菜和鸡胸肉洗净切块,跟着半熟的洋葱一起炒。加上面粉与鲜奶油开始炖煮至七分熟。3、烤箱200度预热。煮好沥干的意大利通心粉跟焗烤酱拌匀。加入少许盐和起司来调味!4、把面与酱放入烤盘中,最上洒上一层起司,200度烤25至30分鐘即可。宝塔菜番茄烹虾仁宝塔菜番茄烹虾仁的做法材料:辅料:宝塔花、番茄、虾仁调料:盐、李锦记蒜蓉辣椒酱做法:1、锅中下油烧热,先放西红柿,把西红柿炒至粘稠、油为番茄油状,加宝塔菜翻炒;2、最后放虾仁,待虾仁卷起,加少许盐、适量蒜蓉辣椒酱炒匀后出锅。白灼罗马花椰菜白灼罗马花椰菜的做法材料:罗马花椰菜、泰式辣酱做法:1、罗马花椰菜去叶去根,整个放到沸水锅里煮八分钟。2、用个小碟倒上少许泰式甜辣酱备用。 烤鸽子配根芹泥,罗马花椰菜,红加仑烤鸽子配根芹泥,罗马花椰菜,红加仑清炒罗马花椰菜清炒罗马花椰菜
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