【利来国际客户端】鲍参翅肚拼盘

来源:利来国际客户端    作者:张德帆    2017-06-06 14:11   

【利来国际客户端】鲍参翅肚拼盘原料鱼翅(湿称)100克,花胶筒100克,海参湿称100克,燕麦250克,西兰花8粒,大连鲜鲍3只。

做法

1.将鱼翅,花胶筒、海参按海味干货浸泡发好。2.大连鲜鲍劏好,洗干净,煨入味。3.燕麦扣淋,放入扒碟最底层。4.将鱼翅、花胶筒、海参入味,用鲍汁“碌”好,按方位摆上燕麦,上面淋鲍汁即可。技巧干货浸泡发时切勿有油。
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