【利来国际客户端】泡椒鱼排

来源:利来国际客户端    作者:佚名    2017-06-01 10:50   

【利来国际客户端】泡椒鱼排原料:草鱼排500克  泡椒节100克  盐边豆豉、蒜末、五香料、盐、白糖、香油、色拉油各适量

制法:

1.把草鱼排治净纳盆,加盐和五香料拌匀腌上1天,再挂通风处吹至表面水分干,即成“暴腌鱼排”。2.把暴腌鱼排用热水洗净,浸泡去多余盐分后,捞出来斩成小块,待下五成热的油锅炸至酥香时,倒出来沥油。3.锅留底油,下泡椒节、盐边豆豉和蒜末先炒香,再倒入鱼排并加白糖、香油一起炒匀,起锅装盘即成。
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