【西餐】煎北海道扇贝配青豆泥

来源:利来国际客户端    作者:张小军    2017-02-15 13:54   

【西餐】煎北海道扇贝配青豆泥

原料:

精选北海道扇贝1枚、绿芦笋2根、黄绿节瓜、胡萝卜各1片、藏红花泡沫、藏红花2克、牛奶30克、奶油20毫升、黄油10克。

做法:

1.北海道扇贝用盐和白胡椒调味,平底锅煎至双面上色。2.黄绿节瓜刨片;绿芦笋焯水。3.青豆煮熟,加盐打碎,过滤,画盘,摆放煎好的扇贝,配菜、藏红花分子泡沫、有机可食用花装饰点缀。出品人:张小军
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