【徽菜】香酥素鸭

来源:中烹创意    2017-01-04 10:48   

【徽菜】香酥素鸭

材料:

熟山药80克、胡萝卜50克、香菇30克、冬笋50克、鸡蛋1只、油腐皮2张、葱10克、姜10克、鸡精8克、粟粉10克、盐3克、料酒5克、花椒粉3克

做法:

1、将熟山药压成泥,胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝,和山药泥放在一起,加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、家乐鸡精抓匀备用;2、将油腐皮摊开,均匀地抹上面糊,将调好的配料放在上面,卷起压成方形,两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄色捞出,食用时切成小块,搭配花椒粉即可。注意:蔬菜需要炒香后略勾芡不能出水以免影响菜品。
|
|
¥赞赏支持
* 觉得内容不错?那就让小编感受一下~

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。
2 5 10 50 其他金额
赞赏金额
确认支付
微信授权登录利来国际客户端,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。
利来国际客户端